Aus dem Heft: 

Juli-August 2020:

Götz von Berlichingen 

Neckar Rösterei

Hinter der Rösterei steckt „The Coffee Store“ aus Mannheim. Hinter dem Blend 50% SLN274, 40% Old Paradenia und 10% Liberica (alle aus Indien). Auf den Punkt geröstet. Die Crema ist mega-fest. Es folgt eine echte Geschmacksexplosion, man schmeckt jede einzelne Bohne. Hammer! Popcorn steht auf der Packung, Popcorn ist in der Tasse, plus Nougat und Marzipan-Praline. Wir staunen, was  

Espresso alles kann.  

Aus dem Heft: 

Sept.-Okt. 20209:

Frutos Rojos, Röster:  Büttner und Bauer

Terroirkaffee aus 

Kolumbien. Arabica der Varietät Castillo und Caturra. Wunderschönes Bohnenbild. Erster Eindruck: oh, wie angenehm, ein Mix aus Beeren und espressotypischen Aromen wie Schokolade oder Karamell. Letztlich setzen sich die süßen Beeren durch. Im langen Abgang bleibt ein Waffelgeschmack (diese langen Dinger mit Erdbeer-Schaumfüllung aus dem Freibad).

Aus dem Heft:

Nov.-Dez. 2020:

Bean United Espresso 

Röster:  Wild Kaffee

70/30, Arabica / Canephora, Brasilien, Indien und Guatemala, geröstet bei Hardy Wild in Garmisch für die zwei ambitionierten Brüder Greulich und ihr Start-up Bean United, das voll korrekt Schulen in Burundi untersützt. Auf den Punkt geröstet, gute Bohnenqualität. Mittelfeiner Mahlgrad. Dunkle feste und feinporige Crema. Komplexe Komposition mit süßem Apfel, Honig und viel dunkler Schokolade. 

Aus dem Heft:

Jan.-Februar 2021:

La Reforma, Röster: Ca Tienda Röstwerkstatt

Microlot-Espresso aus El Salvador, Region Santa Ana Volcano, Finca La Reforma. Varietät: Red Bourbon. Große Bohnen, auf den Punkt geröstet. Mittelfeiner bis feiner Mahlgrad. Komplexe Crema mit Tigermuster. Erster Eindruck: Hola! Kann ein Espresso so schnell nach Rum und Rosinen schmecken? Er kann! Gefolgt von Orangenschokolade mit süßem Abgang. Danke für 

diesen Espresso.

Aus dem Heft: 

März-April 2021:

Primeros Amores Bio 

Röster:  Hensler Kaffee

Schöne (große) Bohnen auf den Punkt 

geröstet. Etwas feinerer Mahlgrad. Ästhetische Crema, feinporig, fest. Auf der Einladung zur Party 

(Packung) steht zwar „säurearm“, die Tür öffnet aber Meister Bergamotte, gefolgt von Schwester Jasmin und Bruder Amaretto. Doch als guter Gast hat er Blumiges und Pralinen mit dabei. Auf jeden Fall macht der Espresso Spaß in der Tasse.