Das B2B-Special von Europas größtem Kaffee-Magazin: Wir werfen einen tiefen Blick auf die Geschäftsstrategien der erfolgreichsten Kaffee-Unternehmen und deren Macher. Wir beleuchten aktuelle Branchentrends, neue Geschäftsmodelle und bieten wertvolle Tipps für den eigenen Erfolg im Kaffeesektor.

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Die große Jubiläums-Sammel-Ausgabe:

U.a. im Heft: REPORTAGE: Born from Lava – Kaffeeanbau auf Big Island, Hawaii / WELTREISE: Café Touba im Senegal – Straßenkaffee mit Pfeffer und Robusta / GUIDE: Südtirol und italienische Alpen – Der Coffee-Guide / WISSEN: Die Geburt des Espresso – Desiderio Pavoni und Mailand 1906 / TREND: Jenseits von Geisha – Robusta aus Panama / FAVORITEN: Bohnen, die lohnen – Espresso- und Filter-Favs der Redaktion / TEST: Elba Mini PID – Auf dem crema-Testtisch / MASTERCLASS: Preinfusion – Kontrolle bei der Extraktion, Teil 3 / INSIDE: Raketenwissenschaft – Zu Besuch bei Rocket in Mailand / DRINKS: Signature Drinks mit Marco Poidomani / PORTRÄT: Der Sammler – Enrico Maltoni im Gespräch / BARISTA: Kurze Zündschnur, Espresso im Blut und 10x un caffè in Deutschland / BUSINESS: Siebträger, Mühlen und Wasserfilter im Update / HIGHLIGHT: Das große 100-Special – Unsere ultimative Goldlist / u. v. m.

U.a. im Heft: Kaffeelegenden 2026: Die Kultliste der wichtigsten Kaffeedinge / Jamaica Blue Mountain: „James Bond in der Tasse“ und der Mythos einer der berühmtesten Kaffees der Welt / Weltreise Vietnam: Unterwegs mit dem traditionellen Phinfilter / Bohnen, die lohnen: Unsere Espresso- und Filter-Favoriten / Coffee-Guide London: Die spannendsten Adressen der britischen Kaffeeszene / Maschinentest: Graefs „Dicianova“ auf dem crema-Testtisch / Espresso-Masterclass: Mit Paul Bonna zum perfekten Shot / Canephora: Warum Robusta mehr kann als sein Ruf / Very Specialty: Matthias Hoppenworth plant Neues / Business Update: Siebträger, Mühlen und Wasserfilter für Profis / u. v. m.

U.a. im Heft: Kaffeekultur Mexiko: Bohnen & Tequila und der Einfluss der Agave / Coffee-Guide Breslau: Die besten Adressen der jungen Stadt / Blaue Berge: Die Legende der Jamaica Blue Mountains / Herkunft & Mythos: Warum Blue-Mountain-Kaffee so besonders ist / Maschinentest: Die „Faemina“ Serie Classy auf dem crema-Testtisch / Internationale Kaffeereisen: Geschmack und Tradition weltweit / Genuss & Wissen: Geschichten rund um Kaffee, Herkunft und Verarbeitung / u. v. m.

U.a. im Heft: Kaffee-Weltreise: Das Buna Maflat und Äthiopiens faszinierende Kaffeetradition / Hauptsache Madrid: Die Coffee-Hotspots der spanischen Metropole / Boozy Drinks mit Chris Hannah / On the Road: Unser Technik-Guru bei La Cimbali / Perfekt mit Filter: Masterclass mit Martin Wölfl / Endgame Grinding: Zu Besuch bei Titus und Frank Durra / Xmas-Rezepte: Süßes und Gebackenes mit Kaffee / Jingle Beans im Grand Est: Coffee-Shops & Weihnachtsmärkte / Bohnen in die Ohren: True Crime trifft Kaffeegenuss / Bohnen, die lohnen: Unsere Espresso- und Filter-Favoriten / Giovanni Achille Gaggia, Teil II / Home-Barista Hausbesuch / Die große Xmas-Verlosung / Latte-Art-Kurs vom Meister / „Mein zweites Leben“ mit Nicoletta della Valle / Der Maschinentest: Loewe „Aura Pure“ im crema-Check / u. v. m.

U.a. im Heft: Home-Barista Hausbesuch / Kaffee, Schlamm & Leidenschaft: Auf den Kaffeefeldern von Westjava / Giovanni Achille Gaggia: Der Mann, der den Espresso erfand / Bohnen, die lohnen: Unsere Espresso- und Filter-Favs / Espresso des Jahres: Die Leser haben entschieden / Kaffee-Weltreise: Die Finnen und ihr Kahvitauko / Oha Doha: Von Berlin nach Katar / 3x aufgeschäumt: Drinks für das Team Milchschaum / Mahl gut! Warum die Mühle oft unterschätzt wird / Filterpapier-Test: Der große Check für Brühaufsteher / On the Road: Unser Technik-Guru bei Eureka /  Segel gesetzt: Kaffeetransport auf hoher See / Luxemburg: Fürstlich gute Kaffeeadressen / Hybrides Brewing: Masterclass mit Martin Wölfl / Test: Shark Ninja im crema-Check / Der Maschinentest: Maro „Model 1“, u.v.m.

U.a. im Heft: Röster des Jahres: Der wichtigste Preis der deutschen Kaffeeszene / Espresso des Jahres: Schnell sein und Tester werden / Home-Barista Hausbesuch / Kaffee-Weltreise: Katar und die Kunst der Qahwa-Zubereitung / Jakarta Guide: Star der Coffee-Show / Bohnen, die lohnen: Unsere Espresso- und Filter-Favs / Summer-Drinks: Frische Rezepte zum Nachmixen / Frost & Flavor: Kaffee einfrieren? So geht’s / Deep Dive Tampen: Vibrationstampen, er hat’s erfunden / Third-Wave in Bonn: Die großen Fünf im Porträt / Chinesischer Espresso: Italienische Bars in asiatischer Hand / Immersion Brewing: Masterclass mit Martin Wölfl / Serie: Mein zweites Leben – Neuanfang in Leipzig / On the Road: Unser Technik-Guru bei La Marzocco / Der Maschinentest: Nurri „R-Type DBR“, u.v.m.

U.a. im Heft: Home-Barista Hausbesuch / High, Higher, Highlands: Kaffee-Roadtrip durch Vietnam / Malz, Zichorien & Lupinen: Die Renaissance des Ersatzkaffees / Bohnen, die lohnen: Unsere Espresso- und Filter-Favs / Kaffee-Weltreise: Italianità in Melbourne / Sizilien & Sardinien: Zwei Inseln entdecken den Kaffee neu / Signature-Drinks: Neue Rezepte zum Nachmixen / Aeropress-Experiment: Drei Rezepte zum Nachmachen / Status-Quo-Maschinen: Von Kapsel bis Chrom / Signora Anna: Die älteste Barista der Welt / Caffè di Firenze: Kaffee in der toskanischen Metropole / Kaffee mit Sternchen: Neun Promi-Kaffees im Test / Filter in Perfektion: Masterclass mit Martin Wölfl / Serie: Mein zweites Leben – Zwischen Bahn und Bohne / Der Maschinentest: Quick Mill „Elevate R“ u.v.m.

U.a. im Heft: U.a. im Heft: Home-Barista Hausbesuch / Legend: Kult, Chrom und Koffein / Coffee-Mamas: Schattenbäume der Kaffeepflanzen / Bohnen, die lohnen: Unsere Espresso- und Filter-Favs / Kaffee-Weltreise: Die Kissaten, Japans alte Kaffeehäuser / Laos-Vientiane-Guide: Pour Over in der Volksrepublik / Signature-Drinks: Neue Rezepte zum Nachmixen / Next Level Tampen: Mit hochfrequenten Vibrationen / Fast and Furious: Mit Porsche und La Marzocco / Mein erstes Mal: Phil Semelinks Weg zur Meisterschaft / Next Generation Barista: Daniel, 14, Hobby-Barista / Rotterdam: Die besten Adressen für Kaffeefans / Ein Tag in Hamburg: Der ideale Kaffee-Tag / Serie: Mein zweites Leben: Sami Khedira – Bald auch Röstlegende? / Der Maschinentest: Nunc – Siebträger u.v.m.

U.a. im Heft: Home-Barista Hausbesuch / Made in Taiwan: Spezialitätenkaffee statt Oolong-Tee / Der erste  Kaffee-Arzt:

Leonhard Rauwolf / Bohnen, die lohnen: unsere Espresso- und Filter-Favs / Kaffee-Weltreise: Kopitiam/Malaysia / Osaka-Coffee-Guide - Zwischen Crazy und ZEN-Ruhe / Signature-Drinks: Neue Rezepte zu Nachmixen / Espresso-Waving: Rührt Ihr noch oder wavet Ihr schon? / Kann KI Kaffee? Spannende Einblicke in die Zukunft / Material matters: Die faszinierende Welt des RS16 / Cover: Death Before Decaf? So geht Kaffee ohne Coffein / Gent-Guide: Kaffeefahrt nach Belgien / Maschinentest: Rocket „Appartamento TCA“  u.v.m.

Das B2B-Special von Europas größtem Kaffee-Magazin: Wir werfen einen tiefen Blick auf die Geschäftsstrategien der erfolgreichsten Kaffee-Unternehmen und deren Macher. Wir beleuchten aktuelle Branchentrends, neue Geschäftsmodelle und bieten wertvolle Tipps für den eigenen Erfolg im Kaffeesektor.

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Wir packen ein kleines Paket für Dich und legen die aktuelle crema und die fünf Hefte davor hinein. Genau die richtige Dosis Lesestoff für Coffee-Lovers.

Oder als ein tolles Geschenk!

So kannst Du uns nicht nur lesen, sondern auch tragen. Mit hochwertigem Siebdruck erstellt, aus Baumwolle und in einer Qualität, die wir selbst gerne tragen wollen. Farbe: Schwarz, wie unser Kaffee

Ein komplettes crema Jahr - sechs Hefte von der 01/24 bis 06/24

U.a. im Heft: Home-Barista Hausbesuch / Die Geschichte der mobilen Kaffeebars, Teil II / Bohnen, die lohnen / Signature Drinks: Neue Rezepte zum Nachmixen  / Ein Tag in Mannheim: Der ideale Kaffee-Tag / Porto-Coffee-Guide / Utrecht-Coffee-Guide / Zu Besuch bei Dr. Steffen Schwarz / Neues aus Zürich: Besuch bei Zuriga / Layering mit Brewers Champion Luthfan Satrio Pradipto / Syphon-Technik mit Vize-Weltmeisterin Chikako Nakai / Coffee-Start-up: Communal Coffee in Berlin / X-Mas Verlosung / Geschenktipps / Marktübersicht: Für Zuhause / Nachhaltige Kaffeekultur / Espresso Klinik: Handhebel / / Maschinentest: ECM „Synchronika II“  u.v.m.

U.a. im Heft: Home-Barista Hausbesuch / Kolumbien > Wuppertal: So geht Direct Trade / Die Geschichte der mobilen Kaffeebars / Bohnen, die lohnen / Espresso des Jahres - and the winner is ... / Kuala-Lumpur-Guide / Signature Drinks: Neue Rezepte zum Nachmixen / NUNC-Coffee: Besuch beim neuen Top-Player / Roast like a champ: mit Röstmeister Andrea Trevisan / Ein Tag in Bremen / Münchhausen: Röstereibesuch wie ein Märchen / Mainz-Coffee-Guide / Marken-TRAINING: Zu Besuch bei Dallmayr / Alan Jarrar ist @50percentarabica / Coffee-Start-up: Three Years One Day / Der Maschinentest: Graef „Estessa ES 1500“ u.v.m.

U.a. im Heft:  Signature Drinks: Neue Rezepte zum Nachmixen / Brew Like a Champ: Mit WCC-Jurorin Elisabet Sereno / Espresso-Akupunktur: Distribution-Test mit Erna-Tosberg / Hart, härter, Q-Grader / Insides aus dem Meister-Kurs / Wie Rapunzel die Bohnenstange hinaufklettert / Ein Tag in Münster / Think Specialty: Melitta machts speziell / Coffee-Start-up: Kliewe Coffee Elements / Home-Barista Hausbesuch / Röster des Jahres 2024 / Die Geschichte des Röstens / Hacienda Esmeralda - Zu Besuch in der Oberliga / Taipeh-Guide / Ankündigung: Espresso des Jahres / Der Maschinentest: Ligre – Youn u.v.m.

U.a. im Heft:  HOME-BARISTA HAUSBESUCH / DAS ITALIEN HEFT: Coffee-Guide Neapel & Kampanien / OLD SCHOOL ESPRESSO: so gehts / BOHNEN, DIE LOHNEN / MYTHOS GEISHA: Zu Besuch in Panama / MOULHOUSE-GUIDE / SIGNATURE DRINKS: Rezepte vom Meister / PID - Was steckt hinter der Temperaturkontrolle / Start-Up Serie: Cemil gibt nicht auf / EIN KAFFEE-TAG IN WEIMAR / LEARN LIKE A CHAMP / TIROLER MUT: Maschinensensation aus Tirol / Maschinentest: Linea Mini 2024 u.v.m.

U.a. im Heft:  Servus Costa Rica: Aus Bayern zur eigenen Finca / Die Entwicklung des Kaffeehauses, Teil 2 / Bohnen, die lohnen / Coffee-Guide: Den Haag / YOKO & COCO: Signature Drink zum nachmachen / Brew like a champ: Mit Meisterin Aurore Ceretta / Orea vs. Kalita: Die beiden Brewer im crema-Battle / James Hoffmann: Das große crema Interview, Teil 2 / Kaffeetag in Potsdam / Neue Schweiz: Newcomer 2024 / Barista-Special: Die besten neuen Maschinen und Trends für Kaffee-Profis / Coffee in Good Spirits mit Rasty Kasár / Case study: Kaffeekontor Bayern / Start-up: Sternweiler, Heidelberg  /  Maschinentest: Lelit Bianca u.v.m.

U.a. im Heft:  HOME-BARISTA HAUSBESUCH / KAFFEE MACHT SCHULE: Für Kinder von Kaffeefarmern / DIE ENTWICKLUNG DES KAFFEEHAUSES / BOHNEN, DIE LOHNEN / CANEPHORA IN PERU: Ein Update vor Ort / ISTANBUL-GUIDE / SIGNATURE DRINKS: Es wird fruchtig / MESSERUNDGANG: HOST - Die neuen Maschinen 2024 / COOL IN SUHL:  Ein Start Up erfindet den Siebträger neu / EIN KAFFEE-TAG IN ERFURT / BREW LIKE A CHAMP: Mit Meisterin Buse Su Uğuz / JAMES HOFFMANN: Das große crema Interview, Teil 1 / IM PORTRÄT: Faris Sheibani traut sich in den Jemen / COFFEE-START-UP: Apollo Roasters aus Dortmunt /  Maschinentest: Ascaso Steel Duo PID u.v.m.

Ein komplettes crema Jahr - sechs Hefte von der 01/23 bis 06/23

U.a. im Heft:  X-MAS-VERLOSUNG / GESCHENKTIPPS FÜR HOME-BARISTA: Ideen in jeder Preisklasse / BOHNEN, DIE LOHNEN / KAFFEE-SCHMUGGEL mit dem Kaffee-Panzer / COFFEE-GUIDE: SOFIA / VOLLAUTOMATEN ZUM FEST: Die Tipps aus der crema Radaktion / COFFEE AND GOOD SPIRITS: Coffee mit Schuss / BREW LIKE A CHAMP: Mit Meister Vladyslav Demonenko / LECKER KAFFEETRÜFFEL / COFFEE-FESTIVAL TIME in Frankfurt und Berlin / EIN TAG IN NÜRNBERG / IM PORTRÄT Toni Krätzer und Mergim Muja / COFFEE-START-UP: Kaffeekontor Werder / Maschinentest: Crem One u.v.m.

U.a. im Heft:  RÖSTER DES JAHRES 2023: Wer ist es geworden? / KAFFEEKLAPPEN: Koffeein und mehr für die Armen / BOHNEN, DIE LOHNEN / ESPRESSO DES JAHRES / JEDES KILO ZÄHLT: Über Crowdfounding zum Kaffee / SIGNATURE DRINKS: Neue Rezepte zum Nachmixen / BREW LIKE A CHAMP: Mit Athanasia Kalampaliki / WASSER WISSEN: So läuft es bei Euch perfekt / NEW CEZVE / EIN TAG IN DRESDEN / EIN TRIP NACH AACHEN / ATHEN SEHEN: Coffee Guide / WORLD OF COFFEE / DAS PLAYGROUND COFFEE MANIFEST / COFFEE-START-UP: Dylan & Harper Kaffeerösterei / Maschinentest: Unica Pro  ...  u.v.m.

U.a. im Heft:  BESUCH EINER GEISHA: Neue Varietät in Honduras / SULIMAN AGA: Wendepunkt in der Kaffeegeschichte / BOHNEN, DIE LOHNEN /  ESPRESSO DES JAHRES / SPECIALTY COFFEE: Bolivien meets Locarno / SIGNATURE DRINKS: Neue Rezepte zum Nachmixen / BREW LIKE A CHAMP: Mit Nikos Antzaras / EIN TAG IN LEIPZIG / SAVOIR-VIVRE IM SÜDWESTEN / VILNIUS ERLEBEN: Mit unserem Coffee Guide / SCOTT RAO im crema-Interview / PATRICE WIEDEMANN und das Frankfurt Coffee Festival / COFFEE-START UP: Rohkaffeehändler Cumpa / ALLES SAUBER? So geht Maschinenpflege / MASCHINENTEST: Rockets Stone ...  u.v.m.

U.a. im Heft:  170% über Marktpreis: Malawi - das unterschätzte Anbauland / Die Geschichte des Filterkaffees / Bohnen, die lohnen / Ewige Stadt: Der Rom Coffee-Guide / 10 Kaffeetrends: Was jetzt kommt, was bleibt / SIGNATURE DRINKS: Mit Champion Andrea Villa / Brew like a champ: Latte Art mit Carmen Clemente / PROFESSORE CAFÉ: Massimo Cerulo erforscht traditionelle italienische Kaffeehäuser / Mi casa es su casa! Zu Besuch bei Elbgold in Hamburg / Flix ist Coffeeman: Interview mit Comiczeichner Flix / Berlins Newcomer: Die neuen Hauptstadt-Adressen / Start-up: Günter Roasters / Barista League: Party und Competition in Hamburg / Maschinentest: Quick Mill: Essence  ...  u.v.m.

U.a. im Heft:  Von der Wall Street ...  zum Kaffee in Costa Rica / Hemileia Vastatrix: Kein Bewohner eines gallischen Dorfes / Bohnen, die lohnen / Antwerpen: Coffee-Guide / Signature Drinks: Vom Meister Philipp Diekmann / Der Chill-Faktor: Was ist dran am Extract Chilling? / Martin Hudak: Mixkunst / Kaffee & Wein - It’s a match! / Peter Balazsi: Koffein + Geschwindigkeit / Budapest: Die besten Kaffee-Adressen / Barista-Special: Die besten neuen Maschinen und Trends für Kaffee-Profis / 6 Trends für Barista: mit Champion Marie Picoche / Baristas-Lieblinge: 2023 / Start-up: Gründer berichten / Maschinentest: Elba IV  ...  u.v.m.

U.a. im Heft:  PFLÜCKWUNSCH: Kaffeeexperte als Erntehelfer / IRISH-COFFEE: Kaffee als Urahn der Functional Drinks / BOHNEN, DIE LOHNEN / BEAN STORIES: Elephant Beans / COFFEE-GUIDE LYON: Die besten Adressen für guten Kaffee / SIGNATURE DRINKS: Neue Rezepte zum Nachmixen / COFFEE-SCIENCE, Kalk: Problem & Geschmacksträger / IM CREMA-CHECK: Die neue Eureka-Libra / LE MAÎTRE DE CAFÉ: Bei Joachim Morceau in Paris / BREW LIKE A CHAMP: Simen Andersen: Brewers Cup / DURAN GEHT VORAN: Bei Isla Coffee in Berlin Neukölln / GEHEIMTIPP DUBLIN: Zu Besuch in Bonos Hometown / COFFEE-START-UP: Romero / Der Maschinentest: Linea Micra  ...  u.v.m.